Lahmacun përbëhet nga dy fjalë me origjinë arabe që do të thotë “mish” dhe “brum i gatuar”. Lahmacun është një pjesë e hollë brumi, e mbushur me mish të grirë, perime të grira dhe barishte. Receta të ndryshme lahmacun nga provincat lindore të Turqisë janë të përfaqësuara në vendet më të mira të lahmacun në Stamboll.
Shijoni ushqimin e mrekullueshem te Stambollit me ofertën më të mirë nga Max Travel për 3 dite shetitje ne Stamboll.
Kur bëhet fjalë për të ngrënë jashtë për Stambollistët, pjatat që vijnë në mendje janë qebapi, kokorec dhe lahmacun. Ndërsa vendet e famshme lahmacun të Stambollit shërbejnë vetëm lahmacun, disa restorante qebapësh mund të kenë gjithashtu lahmacun shumë të mirë.
Vendet më të mira për të ngrënë lahmacun në Stamboll janë përgjithësisht të vendosura në lagjet historike. Midis tyre, dallohen Fatih, Beyoglu (Taksim) dhe Kadikoy (Ana aziatike).
1. Borsam Tasfirin
Borsam Tasfirin u themelua në anën aziatike të Stambollit në vitin 1968 dhe këtu mund të gjeni lahmacun dhe pide të gatuara në një zjarr druri. Borsam Tasfirin pretendohet të jetë dyqani i parë që gatuan ushqim në një zjarr druri në anën aziatike dhe tashmë ka 3 degë në Kadikoy.
Majdanoz i freskët, feta limoni, turshi piper dhe sumaku janë gjithmonë gati në një tas në tavolinat në Borsam Tasfirin ku mund të keni supë me ezogelinë dhe zgjedhje të shijshme pide. Pa dyshim, do të ngopeni me lahmacun dhe ayran, padyshim pijen më të mirë që shkon me lahmacun, në Borsam Tasfirin.
2. Çiya Sofrasi
Ciya Sofrasi është një vend i preferuar nga vizitorët vendas dhe të huaj në Kadikoy, të cilët duan të provojnë gatimet vendase. Këtu mund të keni lloje të ndryshme lahmacun. Përveç lahmacun pikante, jo pikante dhe me qepë, ju mund të gjeni lahmacun vegjetarian në Ciya Sofrasi.
Ciya Sofrası është renditur si restoranti më i mirë në anën aziatike të Stambollit në shumë guida turistike ndërkombëtare. Në Ciya Sofrasi, mund të hani një lahmacun të këndshëm si dhe të provoni lloje të shumta qebapësh.
3. Halil Lahmacun
Halil Lahmacun ndodhet në tregun e peshkut të Kadikoy, si Ciya Kebab dhe Borsam Tasfirin. Tregu i peshkut, një nga vendet më të preferuara për të ngrënë jashtë nga Stambolli, është gjithashtu në itinerarin e tureve të ushqimit në rrugë.
Mund të keni pide pikante, jo pikante dhe djathë në Halil Lahmacun. Lahmacun shërbehet me majdanoz dhe limon në këtë dyqan, i cili është një nga vendet më të mira lahmacun në anën aziatike të Stambollit. Për më tepër, këtu mund të hani kanafe pas vaktit tuaj.
4. Oz Kilis Kebap ve Lahmacun
Oz Kilis Kebab dhe Lahmacun përfaqësojnë Gaziantepin, një nga qytetet e Turqisë i njohur për kuzhinën e tij të pasur. Restoranti, i cili ka në menunë e tij varietete me hudhër, qepë dhe pikante lahmacun, ndodhet në Fatih (Gadishulli Historik).
Megjithatë, para se të hani lahmacun, rekomandohet të provoni specialitetin e këtij restoranti, “Siveydiz Suup”. Supa Siveydiz përbëhet nga qepë të freskëta, hudhër të freskët, kos të kulluar, qiqra dhe mish qengji. Kjo supë është në menu deri në prill.
Oz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu spikat edhe me qebapin e tij dhe mund të pini ayran në një gotë bakri ndërsa shijoni lahmacun tuaj këtu. Një tjetër pjatë e mrekullueshme që duhet të provoni është “Kilis Tavasi”.
5. Buketist Lahmacun
Buketist Lahmacun, i vendosur në anën evropiane të Stambollit në Mecidiyekoy, ofron lahmacun të stilit Diyarbakir. Mecidiyekoy është një vend ku ndodhen qendrat e biznesit dhe hotelet e kongreseve dhe është shumë afër qendrave turistike si Taksim dhe Besiktas.
Buketist Lahmacun u hap për herë të parë në Diyarbakir, një nga provincat lindore të Turqisë, dhe u bë një restorant zinxhir për shkak të suksesit të tij. Dega më e famshme e restorantit është ajo në Mecidiyekoy.
Lahmacun bëhet në formë ovale dhe nuk shtohet qepë apo hudhër në Buketist Lahmacun. Veç kësaj, ia vlen të provoni opsionet e pides së mbushur me mish viçi dhe qebap Buketist Lahmacun dhe shërbehen me sallatë ezme (sallatë domate pikante), majdanoz, marule, qepë dhe limon anash.
E kush mund t’i rezistojë ushqimeve të Stambollit? Merrni ofertën më të mirë nga Max Travel për 3 dite shetitje ne Stamboll.
