Blog

Një Iftar në Stamboll

Në muajin e shenjtë të Ramazanit, muslimanët në mbarë botën përgatiten për një muaj agjërimi dhe reflektimi shpirtëror. Në Stamboll, qyteti transformohet gjatë Ramazanit, me tregje plot lëvizje dhe festime të gjalla gjatë natës.

Ku e cka me bo ju tregojm ne, e ju kontaktoni Max Travel dhe përfitoni nga oferta per 3 dite shetitje ne Stamboll.

Dhe ndoshta ngjarja më e pritur e ditës është iftari, vakti që prish agjërimin gjatë gjithë ditës. Këtu keni një udhëzues për iftarin në Stamboll, duke përfshirë atë që duhet të hani dhe ku të hani, si dhe ndjenjën unike të përjetimit të iftarit në këtë qytet plot gjallëri.

Cka me honger

Kur bëhet fjalë për iftarin në Stamboll, ka shumë pjata për të zgjedhur. Një pjatë e njohur është çorba, një supë e nxehtë e bërë me thjerrëza, qiqra ose perime. Kjo zakonisht pasohet nga një përzgjedhje e mezes, ose pjatave të vogla, duke përfshirë gjethet e mbushura të rrushit, humusin dhe pjatat me patëllxhanë si imam bayildi.

Më pas, shërbehet pjata kryesore, e cila zakonisht përfshin pjata me mish si qebapët ose zierjet, së bashku me oriz dhe perime. Në fund shërbehet ëmbëlsirë, e cila mund të variojë nga bakllavaja deri tek pudingu i orizit.

Ku me honger

Një nga vendet më të mira për të përjetuar iftar në Stamboll është në lagjet historike të qytetit, si Sultanahmet ose Beyoglu. Shumë restorante ofrojnë menu për iftar gjatë Ramazanit dhe ia vlen të shikoni pazaret dhe tregjet lokale, ku shitësit e ushqimeve ambulante ofrojnë një shumëllojshmëri pjatash iftari.

Një vend i njohur është Pazari Egjiptian, i njohur gjithashtu si Pazari i Erëzave, ku shitësit shesin fruta të thata, arra dhe ëmbëlsira tradicionale si lokum (kënaqësi turke).

Sigurisht, këtu janë 5 vende në Stamboll ku mund të shijoni një vakt të shijshëm iftar:

Karaköy Güllüoğlu

E vendosur në lagjen e modës Karaköy, Karaköy Güllüoğlu është një vend i njohur për ëmbëlsirat turke, por gjatë Ramazanit, ata ofrojnë gjithashtu një menu për Iftar. Ju mund të shijoni gatimet tradicionale turke si pide, supë dhe një shumëllojshmëri mezesh, të ndjekura nga bakllavaja e tyre e famshme për ëmbëlsirë.

Hacı Abdullah Lokantası

Ky restorant historik në lagjen Eminönü ka shërbyer kuzhinën tradicionale osmane që nga viti 1888. Ata ofrojnë një menu speciale për iftar gjatë Ramazanit, me pjata klasike si zierja e qengjit, gjethet e mbushura të rrushit dhe supë me thjerrëza.

Meze by Lemon Tree

Ky restorant elegant në lagjen e modës Beşiktaş ofron një ndryshim modern në kuzhinën tradicionale turke. Menuja e tyre e Iftarit përfshin një sërë pjatash me meze, mish të pjekur në skarë dhe ëmbëlsira, të gjitha të bëra me përbërës të cilësisë së lartë, me burim vendas.

Şerbetçi İbrahim Ağa

Ky restorant i njohur në lagjen Fatih ka shërbyer kuzhina turke që nga viti 1824. Ata ofrojnë një menu speciale për Iftar gjatë Ramazanit, me pjata klasike si qebap qengji, patëllxhanë të mbushur dhe bakllava.

Çiya Sofrası

E vendosur në lagjen Kadıköy në anën aziatike të Stambollit, Çiya Sofrası është një vend i dashur për kuzhinën tradicionale turke. Menuja e tyre e Iftarit përmban një larmi meze, zierje dhe qebapësh, të gjitha të bëra me përbërës të freskët sezonal. Restoranti është gjithashtu i njohur për opsionet e tij të gjera vegjetariane dhe vegane.

Ndjenja e Iftarit në Stamboll

Përjetimi i iftarit në Stamboll është një përvojë unike dhe e paharrueshme. Ndërsa dielli perëndon mbi qytet, thirrja e ezanit jehon nëpër rrugë, duke sinjalizuar përfundimin e agjërimit gjatë gjithë ditës. Njerëz nga të gjitha sferat e jetës mblidhen për të prishur agjërimin e tyre, duke krijuar një ndjenjë uniteti dhe komuniteti. Rrugët gjallërohen me tingujt e njerëzve që qeshin dhe bisedojnë, dhe aroma e ushqimit të shijshëm mbush ajrin.

Përveç ushqimit të shijshëm, iftari në Stamboll është edhe një kohë për reflektim dhe lidhje shpirtërore. Shumë xhami ofrojnë ushqime për iftar për komunitetin dhe është e zakonshme që familjet të ftojnë fqinjët dhe miqtë për iftar. Është një kohë për të ngadalësuar, vlerësuar bekimet e jetës dhe për t’u lidhur me të dashurit.

Nga tregjet e zhurmshme e deri te lagjet historike, nuk mungojnë vendet për të shijuar iftarin në Stamboll. Pra, nëse e gjeni veten në Stamboll gjatë Ramazanit, sigurohuni që ta përjetoni vetë magjinë e iftarit.